Pigūs užkandžiai vakarėliams
Vakarėliui surengti nebūtina išleisti daug pinigų – skanus ir gausus stalas gali būti paruoštas iš paprastų, prieinamų ingredientų. Užkandžiai yra kiekvienos šventės pagrindas, todėl svarbiausia, kad jie būtų greitai pagaminami, lengvai valgomi ir patrauklūs akiai. Naudojant vietinius produktus bei kūrybiškus derinius, galima sukurti įspūdingą meniu net su ribotu biudžetu.
Sumustinukai ant batono ar duonos
Sumuštiniai – klasika, kuri visada pasiteisina. Jie pigūs, universalūs ir lengvai pritaikomi prie skirtingų skonių.
- Klasikiniai su kiaušiniu ir majonezu: virti kiaušiniai, šiek tiek majonezo, druskos ir svogūno laiškų – paprasta, bet labai skanu.
- Daržovių variantas: tepkite duoną humusu ar varške ir uždėkite agurko, pomidoro bei žalumynų griežinėlius.
- Dešros ar sūrio užkandžiai: plonos dešros ar fermentinio sūrio riekelės su alyvuoge ar agurkėliu viršuje atrodo šventiškai, o kainuoja nedaug.
Tokius užkandžius galima pagaminti iš anksto ir patiekti ant didelės lėkštės ar padėklo.
Kepti duonos lazdelių užkandžiai
Kepta duona su prieskoniais – pigus, bet labai mėgstamas užkandis, ypač prie gėrimų.
Paruošimas:
Supjaustykite juodą duoną lazdelėmis, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite česnakų milteliais ar prieskoniais ir kepkite orkaitėje 10–15 minučių. Patiekite su padažu – grietinės ir česnako mišiniu arba pomidorų salsa.
Šis užkandis visada dingsta pirmas nuo stalo.
Pigūs užkandžiai iš daržovių
Daržovės suteikia gaivumo ir spalvų, o paruošti jas paprasta ir pigu.
- Daržovių lazdelės su padažu: morkos, agurkai, salierai, paprika – supjaustykite juostelėmis ir patiekite su jogurtiniu ar česnakiniu padažu.
- Pomidorų ir agurkų iešmeliai: ant dantų krapštukų užverkite pomidoriuką, agurko griežinėlį ir mažą sūrio kubelį.
- Keptos bulvytės orkaitėje: pabarstykite prieskoniais, šlakeliu aliejaus ir kepkite iki traškumo.
Tai užkandžiai, kurie patiks visiems ir nereikalaus didelių išlaidų.
Pigūs vyniotiniai iš lavašo
Lavašas – puikus pagrindas nebrangiems, bet įspūdingiems užkandžiams.
Klasikinis receptas:
Ant lavašo užtepkite lydyto sūrio ar majonezo, dėkite dešros ar tuno gabalėlius, agurkus, salotų lapus ir susukite. Supjaustykite riekelėmis – gausite gražiai atrodančius užkandžius.
Kiti variantai:
- su varške, žalumynais ir paprika,
- su virta vištiena ir česnakiniu padažu,
- su kiaušiniu ir tarkuotu sūriu.
Tokie vyniotiniai pigūs, lengvai pritaikomi ir visada atrodo šventiškai.
Bulvių rutuliukai arba bulvių blynai
Bulvės – pigus ir universalus produktas, tinkantis įvairiems užkandžiams.
Rutuliukams reikės:
- virtų bulvių,
- kiaušinio,
- miltų ar džiūvėsėlių,
- prieskonių.
Sumaišykite ingredientus, suformuokite rutuliukus ir kepkite orkaitėje ar keptuvėje iki auksinės spalvos. Galite įdėti sūrio gabalėlį vidun – tai pigus, bet skanus užkandis, tinkantis tiek karštas, tiek šaltas.
Picos mini užkandžiai
Greiti mini picos variantai ant duonos riekelių arba tortilijų puikiai tinka vakarėliui.
Paruošimas:
Duoną aptepkite pomidorų padažu, uždėkite tarkuoto sūrio, pomidorų, kumpio ar daržovių. Kepkite orkaitėje 10 minučių.
Šie užkandžiai paruošiami per kelias minutes ir visada sulaukia populiarumo.
Užkandžiai iš kiaušinių
Kiaušiniai – vienas pigiausių baltymų šaltinių, iš kurio galima pagaminti daugybę šventinių užkandžių.
- Įdaryti kiaušiniai: perpjaukite virtus kiaušinius per pusę, trynius sumaišykite su majonezu, garstyčiomis ar trupučiu tuno.
- Kiaušinių ritinėliai: plonai iškeptas omletas, įvyniotas su sūriu ir žalumynais, supjaustytas riekelėmis.
- Kiaušinių salotos ant krekerių: greitas ir pigus sprendimas, puikiai tinkantis prie gėrimų.
Tokie užkandžiai atrodo dekoratyviai ir patinka daugumai svečių.
Užkandžiai su sūriu
Sūris – ingredientas, kuris visada priduoda šventiškumo net paprastam patiekalui.
- Sūrio kamuoliukai: sumaišykite tarkuotą fermentinį sūrį su trupučiu majonezo ir česnako, suformuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite krapuose arba sezamo sėklose.
- Sūrio iešmeliai: mažos sūrio, alyvuogių ir vyšninių pomidorų kombinacijos ant dantų krapštukų.
- Keptas sūris orkaitėje: plonus gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose ir trumpai pakepkite – pigus, bet labai gardus pasirinkimas.
Saldūs užkandžiai iš pigių produktų
Vakarėlis dažnai neapsieina be saldaus kąsnelio, o desertus taip pat galima paruošti pigiai.
- Bananų griežinėliai su šokoladu: ištirpintą šokoladą užlašinkite ant bananų gabalėlių, trumpai palaikykite šaldytuve.
- Sausainių pyragaičiai: sluoksniuokite paprastus sausainius su grietine ir uogiene – po kelių valandų šaldytuve jie taps minkšti ir gardūs.
- Vaisių iešmeliai: obuolių, bananų, vynuogių ir apelsinų gabaliukai ant pagaliukų – spalvinga, sveika ir nebrangu.
Pigūs padažai prie užkandžių
Padažai suteikia net paprastam užkandžiui naują skonį. Keletą galite pasigaminti vos per kelias minutes:
- Jogurtinis su česnaku: natūralus jogurtas, česnakas, druska ir krapai.
- Pomidorų padažas: kečupas su trupučiu česnako ir baziliko.
- Grietinės–majonezo mišinys: klasikinis ir pigus variantas, tinkantis prie daugumos užkandžių.
Išvada
Pigūs užkandžiai vakarėliams gali būti skanūs, spalvingi ir patrauklūs. Naudojant paprastus ingredientus – duoną, daržoves, bulves, kiaušinius ar lavašą – galima sukurti įvairų meniu be didelių išlaidų. Svarbiausia – kūrybiškumas ir šiek tiek planavimo. Net kuklus vakarėlis su tokiais užkandžiais atrodys apgalvotas ir jaukus, o svečiai liks sotūs ir patenkinti.
