Pigūs receptai be laktozės
Laktozės netoleravimas vis dažnesnis tiek tarp suaugusiųjų, tiek tarp vaikų, tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti gardaus ir sotaus maisto. Šiandien prekybos centruose gausu produktų be laktozės, o daugelį patiekalų galima pasigaminti pigiai naudojant paprastas alternatyvas – augalinius gėrimus, aliejus ar daržoves. Štai keli nebrangūs, bet skanūs receptai be laktozės, kurie tinka kasdienai.
Avižinė košė su vandeniu ir bananais
Švelni, natūrali ir labai pigi pusryčių idėja.
Reikės:
- ½ stiklinės avižinių dribsnių,
- 1 stiklinės vandens arba augalinio pieno (avižų, sojų),
- ½ banano,
- žiupsnelio druskos, cinamono ar medaus.
Paruošimas:
Dribsnius virkite vandenyje ar augaliniame piene apie 5–7 minutes, kol sutirštės. Įmaišykite sutrintą bananą ir pabarstykite cinamonu.
Tai pigus, be laktozės paruošiamas pusryčių patiekalas, kuris suteikia energijos visai dienai.
Daržovių sriuba su ryžiais
Lengvas, maistingas ir visiškai augalinis patiekalas.
Reikės:
- 1 morkos,
- 1 bulvės,
- ½ stiklinės ryžių,
- 1 svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimas:
Smulkintas daržoves pakepinkite aliejuje, užpilkite vandeniu, sudėkite ryžius ir virkite apie 20 minučių. Pagardinkite prieskoniais ar žolelėmis.
Tai pigus, be laktozės patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.
Keptos bulvės su daržovėmis
Paprastas, sotus ir visiškai be pieno produktų patiekalas.
Reikės:
- 5–6 bulvių,
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- ½ paprikos,
- druskos, pipirų, aliejaus.
Paruošimas:
Daržoves supjaustykite, išmaišykite su aliejumi ir prieskoniais. Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 35–40 minučių.
Tai pigi, gardi vakarienė be laktozės, kurią galima papildyti keptu kiaušiniu ar pupelėmis.
Makaronai su pomidorų padažu ir česnaku
Greitas ir pigus klasikinis receptas, tinkamas net jautresniems skrandžiams.
Reikės:
- 200 g makaronų,
- 1 skardinės pomidorų savo sultyse,
- 1 skiltelės česnako,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos, baziliko ar raudonėlio.
Paruošimas:
Makaronus išvirkite. Keptuvėje pakepinkite česnaką, įdėkite pomidorus, pagardinkite prieskoniais ir patroškinkite. Sumaišykite su makaronais.
Paprasta, pigiai paruošiama vakarienė be pieno produktų.
Avinžirnių troškinys su daržovėmis
Sotus, šiltas ir maistingas patiekalas, kuris tinka net vaikams.
Reikės:
- 1 skardinės avinžirnių,
- 1 morkos,
- ½ svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- ½ stiklinės pomidorų padažo,
- druskos, pipirų, žiupsnelio kumino.
Paruošimas:
Svogūną ir morką pakepinkite aliejuje, įdėkite avinžirnius, supilkite padažą ir troškinkite 10–15 minučių.
Tai sotus ir pigus augalinis troškinys be laktozės, kuris tinka ir su ryžiais, ir su duona.
Bulviniai blynai be pieno produktų
Klasikiniai bulviniai blynai gali būti gaminami ir be pieno ar grietinės.
Reikės:
- 5 bulvių,
- 1 kiaušinio,
- 2 šaukštų miltų,
- žiupsnelio druskos,
- aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Bulves sutarkuokite, sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir druska. Kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
Patiekite su natūraliu pomidorų padažu ar obuoliene vietoj grietinės – taip pat skanu ir pigiau.
Ryžių apkepas su daržovėmis ir augaliniu pienu
Tobulas pasirinkimas vakarienei, kai norisi šilto patiekalo be laktozės.
Reikės:
- 1 stiklinės virtų ryžių,
- 1 tarkuotos morkos,
- ½ cukinijos,
- 1 kiaušinio,
- ½ stiklinės augalinio pieno,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 25 minutes.
Tai švelnus, maistingas ir pigus apkepas be jokių pieno produktų.
Lęšių sriuba su pomidorais
Maistinga, pigi ir labai soti sriuba be laktozės.
Reikės:
- 1 stiklinės raudonųjų lęšių,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- 1 skardinės pomidorų,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos, pipirų, česnako.
Paruošimas:
Daržoves apkepkite aliejuje, sudėkite lęšius, pomidorus ir įpilkite 1 l vandens. Virkite apie 20 minučių, kol lęšiai suminkštės.
Tai pigus, baltymų gausus patiekalas be laktozės, tinkantis net vegetariškai mitybai.
Saldūs kepinti obuoliai su avižiniais dribsniais
Puikus, pigus desertas be pieno produktų.
Reikės:
- 2 obuolių,
- 2 šaukštų avižinių dribsnių,
- 1 šaukštelio medaus,
- žiupsnelio cinamono.
Paruošimas:
Obuolius perpjaukite per pusę, išimkite sėklas. Į vidų dėkite dribsnių, medaus ir cinamono mišinį. Kepkite 180 °C temperatūroje 20 minučių.
Tai saldus, kvapnus ir visiškai be laktozės desertas, tinkamas visai šeimai.
Išvada
Maistas be laktozės gali būti ne tik sveikas, bet ir pigus. Naudojant paprastus ingredientus – daržoves, ryžius, lęšius, bulves, avižinius dribsnius ar augalinį pieną – galima kasdien pasigaminti gardžių patiekalų be papildomų išlaidų. Tokie receptai tinka visai šeimai ir leidžia mėgautis skaniu, subalansuotu maistu, išlaikant mažą biudžetą.
