Pigūs receptai su kiaušiniais
Kiaušiniai – vienas universaliausių ir pigiausių produktų virtuvėje. Jie tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei, dera su daržovėmis, kruopomis, duona ar makaronais. Be to, kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis ir padeda paruošti skanų, sotų maistą neišleidžiant daug pinigų. Štai keli paprasti, greiti ir pigūs receptai su kiaušiniais, kurie pravers kiekvieną savaitės dieną.
Klasikinė kiaušinienė su daržovėmis
Tai vienas paprasčiausių, bet skaniausių patiekalų iš kiaušinių.
Reikės:
- 2–3 kiaušinių,
- 1 mažo pomidoro,
- ½ paprikos,
- šiek tiek aliejaus,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite daržoves, trumpai pakepinkite aliejuje, įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol sutvirtės.
Patiekite su duona arba virtomis bulvėmis – pigus, spalvingas ir maistingas patiekalas.
Bulvių ir kiaušinių apkepas
Sotus patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei.
Reikės:
- 5 bulvių,
- 3 kiaušinių,
- 1 svogūno,
- šiek tiek aliejaus,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Bulves išvirkite, supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje apkepkite svogūną, sudėkite bulves, užpilkite plaktu kiaušinių mišiniu ir kepkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
Šis apkepas primena omletą, bet yra dar sotesnis.
Kiaušinių ir ryžių patiekalas
Puikus būdas panaudoti likusius virtus ryžius.
Reikės:
- 1 puodelio virtų ryžių,
- 2 kiaušinių,
- šiek tiek aliejaus,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Įkaitinkite keptuvę, įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol pradės tirštėti. Tuomet įdėkite ryžius ir viską gerai išmaišykite.
Galite pridėti žirnelių, kukurūzų ar svogūnų laiškų – pigus, bet gardus patiekalas per kelias minutes.
Omletas orkaitėje su daržovėmis
Lengvas, sveikas ir labai ekonomiškas patiekalas.
Reikės:
- 3 kiaušinių,
- ½ stiklinės vandens arba augalinio pieno,
- ½ svogūno,
- 1 morkos ar cukinijos,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Daržoves sutarkuokite ir sudėkite į kepimo formą. Užpilkite išplaktais kiaušiniais su vandeniu ir prieskoniais. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
Omletas gaunasi purus, švelnus ir labai pigus.
Kietai virti kiaušiniai su daržovėmis
Paprastas, bet visada patikimas pasirinkimas greitam pietų ar vakarienės užkandžiui.
Reikės:
- 2 kiaušinių,
- 1 pomidoro,
- kelių agurko griežinėlių,
- šiek tiek aliejaus ar citrinos sulčių.
Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite, perpjaukite pusiau, patiekite su šviežiomis daržovėmis ir užpilkite aliejumi arba citrinos sultimis.
Tai sveikas, paprastas ir itin pigus valgymas be papildomų išlaidų.
Kiaušinių ir bulvių blyneliai
Puikus variantas, kai turite kelias virtas bulves.
Reikės:
- 2 virtų bulvių,
- 1 kiaušinio,
- 1 šaukšto miltų,
- druskos, pipirų, aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Bulves sutrinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir miltais. Formuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
Lengvas, pigus patiekalas, kurį mėgsta visa šeima.
Greiti sumuštiniai su kiaušiniu
Kai norisi ko nors šilto ir sotaus, šis receptas – puikus sprendimas.
Reikės:
- 2 riekelių duonos,
- 1 kiaušinio,
- šlakelio aliejaus,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Ant keptuvės įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol sutvirtės. Uždėkite ant duonos, galite pridėti pomidoro ar žalumynų.
Sotus ir pigus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Kiaušinių salotos su daržovėmis
Greitas, maistingas ir pigus pasirinkimas pietums ar užkandžiui.
Reikės:
- 3 kiaušinių,
- 1 agurko,
- 1 mažo pomidoro,
- šaukšto aliejaus arba šiek tiek augalinio majonezo,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite, susmulkinkite ir sumaišykite su daržovėmis bei užpilkite aliejumi.
Šios salotos sočios, bet lengvos, puikiai tinka pietų dėžutei.
Kiaušinių sriuba su makaronais
Švelni, soti ir pigiai pagaminama sriuba.
Reikės:
- 1,5 l vandens,
- 2 kiaušinių,
- 1 morkos,
- ½ stiklinės makaronų,
- druskos, žolelių.
Paruošimas:
Vandenyje išvirkite morką ir makaronus. Kai viskas suminkštės, plona srovele supilkite išplaktus kiaušinius, nuolat maišydami.
Greita ir pigiai paruošiama vakarienė visai šeimai.
Kiaušinių užkepėlė su ryžiais
Paprastas, maistingas ir puikiai tinka likučių sunaudojimui.
Reikės:
- 1 stiklinės virtų ryžių,
- 2 kiaušinių,
- žiupsnelio druskos,
- šaukštelio aliejaus.
Paruošimas:
Sumaišykite kiaušinius su ryžiais ir druska, sudėkite į formą ir kepkite 180 °C temperatūroje 15–20 minučių.
Gausite purų, lengvą, bet sotų patiekalą be didelių išlaidų.
Išvada
Kiaušiniai – tikra universali ir pigi virtuvės bazė. Iš jų galima paruošti daugybę paprastų patiekalų – nuo omleto ir sriubų iki apkepų ar salotų. Jie suteikia sotumo, reikalauja nedaug laiko gamybai ir leidžia sutaupyti. Naudodami šiuos pigus receptus su kiaušiniais, visada turėsite idėjų skaniems, greitiems ir ekonomiškiems patiekalams visai šeimai.
