Pigūs receptai iš lietuviškų uogų
Lietuviškos uogos – tai tikras gamtos turtas, kupinas vitaminų, antioksidantų ir natūralaus saldumo. Jos ne tik skanios, bet ir labai prieinamos – daugelį galima užsiauginti sode ar įsigyti turguje už nedidelę kainą. Iš jų galima pasigaminti įvairių patiekalų – nuo sveikų pusryčių iki gardžių desertų, kurie neapsunkins nei piniginės, nei organizmo.
Uogų košė pusryčiams
Paprasčiausias būdas mėgautis lietuviškomis uogomis – įtraukti jas į pusryčius.
Reikės:
- 4 šaukštų avižinių dribsnių,
- stiklinės vandens ar pieno,
- ½ stiklinės mėlynių, braškių ar aviečių,
- šaukštelio medaus arba klevų sirupo.
Paruošimas:
Dribsnius išvirkite vandenyje ar piene, o kai košė paruošta, įmaišykite šviežių arba šaldytų uogų. Norint daugiau skonio – galima įberti cinamono.
Toks patiekalas ne tik pigus, bet ir suteikia energijos visai dienai.
Varškės blyneliai su uogų užpilu
Klasikinis, visiems pažįstamas skanėstas, kuris tampa dar geresnis su lietuviškomis uogomis.
Reikės:
- 200 g varškės,
- 1 kiaušinio,
- 2 šaukštų miltų,
- žiupsnelio druskos,
- 1 šaukšto cukraus,
- ½ stiklinės trintų braškių ar aviečių.
Paruošimas:
Sumaišykite varškę, kiaušinį, miltus ir cukrų, suformuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos. Uogas sutrinkite šakute – tai bus natūralus užpilas vietoje brangaus sirupo.
Rezultatas – pigus, minkštas ir kvapnus desertas, tinkantis tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Uogų kisielius
Tradicinis lietuviškas desertas, kurio pagrindas – vietinės uogos.
Reikės:
- 2 stiklinės bet kokių uogų (spanguolių, serbentų, vyšnių),
- 3 šaukštų cukraus,
- 1 šaukšto bulvių krakmolo,
- 500 ml vandens.
Paruošimas:
Uogas užvirkite su vandeniu ir cukrumi, pertrinkite ir perkoškite. Krakmolą ištirpinkite šaukšte šalto vandens ir pamažu supilkite į verdantį uogų skystį. Maišykite, kol sutirštės.
Šis desertas pigus, skanus ir suteikia natūralų uogų skonį be dirbtinių priedų.
Uogų jogurtas namuose
Nebūtina pirkti brangaus jogurto su priedais – jį galima pasigaminti per kelias minutes.
Reikės:
- stiklinės natūralaus jogurto,
- ½ stiklinės mėgstamų uogų,
- šaukštelio medaus.
Paruošimas:
Uogas sutrinkite ir sumaišykite su jogurtu bei medumi. Tinka pusryčiams, desertui ar sveikam užkandžiui.
Tokį jogurtą galima dėti į stiklainį ir pasiimti į darbą – pigus, sveikas ir labai gardus pasirinkimas.
Uogų pyragas be kiaušinių
Paprastas, taupus pyragas, tinkamas bet kurioms sezono uogoms.
Reikės:
- 2 stiklinės miltų,
- ½ stiklinės cukraus,
- 1 stiklinės kefyro ar pasukų,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- 1 stiklinės uogų (pvz., juodųjų serbentų, mėlynių).
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, uogas įmaišykite pabaigoje. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30–40 minučių.
Tai nebrangus, purios tekstūros pyragas, kurį galima kepti tiek kasdienai, tiek svečiams.
Šaldytų uogų kompotas
Puikus būdas išnaudoti likusias šaldytas uogas ir gauti gaivų, vitaminų kupiną gėrimą.
Reikės:
- 2 stiklinės uogų (pvz., braškių, serbentų ar aviečių),
- 1,5 litro vandens,
- 3 šaukštų cukraus,
- žiupsnelio cinamono ar vanilės.
Paruošimas:
Uogas su cukrumi ir prieskoniais virkite 10 minučių, palikite atvėsti. Gerkite šaltą ar šiltą – kompotas atgaivina ir tonizuoja.
Toks gėrimas kainuoja vos keliasdešimt centų, bet praturtina organizmą vitaminais.
Uogų ledai be cukraus
Sveikesnė alternatyva parduotuviniams ledams – pagaminta iš kelių ingredientų.
Reikės:
- 1 stiklinės šaldytų braškių ar mėlynių,
- ½ banano,
- kelių šaukštų natūralaus jogurto.
Paruošimas:
Viską sutrinkite trintuvu ir užšaldykite formelėse. Po kelių valandų turėsite natūralius, gaivius ledus be cukraus ir priedų.
Puikus pasirinkimas vaikams ir tiems, kurie nori sveiko deserto be išlaidų.
Lietuviškas uogų padažas prie blynų ar košių
Šis uogų padažas – puikus priedas prie pusryčių, varškės ar net blynų.
Reikės:
- 1 stiklinės bet kokių uogų (pvz., spanguolių, mėlynių),
- 1 šaukšto medaus,
- ½ stiklinės vandens.
Paruošimas:
Uogas su vandeniu užvirkite, pavirkite kelias minutes, sutrinkite ir įmaišykite medų.
Galite laikyti šaldytuve kelias dienas – pigus ir labai aromatingas priedas kasdieniams patiekalams.
Uogų glotnutis
Greitas ir pigus būdas pasisemti energijos iš gamtos.
Reikės:
- ½ stiklinės braškių ar aviečių,
- ½ banano,
- stiklinės vandens ar augalinio pieno,
- šaukštelio medaus.
Paruošimas:
Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Glotnutis gaivus, saldus ir puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui.
Išvada
Lietuviškos uogos – tai ne tik sveikas, bet ir pigus būdas praturtinti mitybą. Iš jų galima paruošti šimtus įvairių patiekalų: nuo paprastų pusryčių iki skanių desertų. Vasarą verta užšaldyti uogas, kad žiemą galėtumėte naudoti jas kompotams, pyragams ar glotnučiams. Tokie receptai ne tik taupo pinigus, bet ir suteikia natūralų, autentišką skonį, primenantį lietuvišką vasarą bet kuriuo metų laiku.
