Pigūs receptai iš morkų

Morkos – vienos prieinamiausių ir universaliausių daržovių lietuviškoje virtuvėje. Jos ne tik pigios, bet ir labai maistingos, turinčios daug beta karoteno, skaidulų bei vitaminų. Iš morkų galima paruošti daugybę patiekalų: nuo sriubų iki saldžių desertų. Naudojant šią daržovę galima sukurti visaverčius, gardžius ir ekonomiškus receptus visai šeimai.

Morkų sriuba su bulvėmis

Tai paprasta, švelnaus skonio sriuba, kurią mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Reikės: 4 morkų, 2 bulvių, 1 mažo svogūno, šaukšto aliejaus, žiupsnelio druskos ir šlakelio grietinėlės.
Paruošimas: Morkas, bulves ir svogūną supjaustykite, užpilkite vandeniu ir virkite apie 20 minučių. Kai daržovės suminkštės, sutrinkite viską iki vientisos masės, įpilkite šiek tiek grietinėlės ir druskos.
Rezultatas – švelni, šildanti sriuba, kuri ypač tinka rudens ar žiemos dienoms. Šis patiekalas ne tik pigus, bet ir labai sotus.

Keptos morkos su česnaku ir žalumynais

Puikus garnyras prie bet kokio pagrindinio patiekalo.
Reikės: 5 vidutinių morkų, 2 skiltelių česnako, šaukšto aliejaus, žiupsnelio druskos ir krapų ar petražolių.
Paruošimas: Morkas supjaustykite lazdelėmis, pašlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 25 minutes. Iškepusias apibarstykite smulkintu česnaku ir žalumynais.
Toks patiekalas kvepia natūraliai, o traškios, saldžiarūgštės morkos patiks net tiems, kurie paprastai nemėgsta daržovių.

Morkų kotletai su avižiniais dribsniais

Tai maistingas, nebrangus ir vegetariškas patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei.
Reikės: 3 morkų, 3 šaukštų avižinių dribsnių, 1 kiaušinio, 1 šaukšto miltų, žiupsnelio druskos ir šlakelio aliejaus.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite, sumaišykite su avižiniais dribsniais, kiaušiniu ir miltais. Suformuokite kotletukus ir kepkite keptuvėje ant mažos ugnies, kol abi pusės taps auksinės.
Kotletai skanūs tiek šilti, tiek atvėsę. Juos galima patiekti su jogurtiniu padažu arba bulvių koše.

Morkų ir ryžių troškinys

Paprastas, pigus ir sotus patiekalas, kuris suteikia daug energijos.
Reikės: 1 stiklinės ryžių, 3 morkų, 1 svogūno, šaukšto aliejaus ir žiupsnelio druskos.
Paruošimas: Ryžius išvirkite atskirai. Morkas ir svogūną sutarkuokite, pakepinkite aliejuje iki minkštumo, tada sudėkite ryžius, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite dar 5 minutes.
Tai puikus pasirinkimas vaikams ir tiems, kas nori sočių, bet ekonomiškų pietų.

Morkų blyneliai su manais

Šie blyneliai ne tik pigūs, bet ir labai švelnūs, tinka tiek pusryčiams, tiek pietums.
Reikės: 3 morkų, 2 šaukštų manų kruopų, 1 kiaušinio, 2 šaukštų pieno, šlakelio aliejaus.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite, sumaišykite su manais, kiaušiniu ir pienu. Leiskite masei pastovėti 10 minučių, kad manai išbrinktų. Kepkite keptuvėje ant mažos ugnies iki auksinės spalvos.
Šie blyneliai dera su grietine, natūraliu jogurtu ar uogiene.

Morkų ir obuolių salotos su medumi

Lengvas ir sveikas desertas ar užkandis, kuris paruošiamas vos per kelias minutes.
Reikės: 2 morkų, 1 obuolio, 1 arbatinio šaukštelio medaus ir kelių lašų citrinos sulčių.
Paruošimas: Morkas ir obuolį sutarkuokite, sumaišykite, užpilkite medumi bei citrinos sultimis.
Šios salotos gaivios, suteikia natūralaus saldumo ir energijos be cukraus. Puikiai tinka vaikams vietoje desertų iš parduotuvės.

Morkų ir bulvių apkepas su sūriu

Labai pigus, sotus ir kvapnus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.
Reikės: 3 bulvių, 2 morkų, 50 g sūrio, 1 kiaušinio, 1 šaukšto grietinės, žiupsnelio druskos.
Paruošimas: Bulves ir morkas sutarkuokite, sumaišykite su kiaušiniu, grietine ir druska. Sudėkite į kepimo formą, pabarstykite sūriu ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.
Apkepas iškepa puriai ir kvapniai, o sūris suteikia švelnų skonį. Tai puikus būdas panaudoti likusias daržoves ir paruošti ekonomišką patiekalą visai šeimai.

Morkų keksiukai be cukraus

Saldus, bet sveikas desertas vaikams ir suaugusiesiems.
Reikės: 2 morkų, 1 kiaušinio, 3 šaukštų miltų, 1 šaukšto aliejaus, 1 šaukšto medaus ir žiupsnelio kepimo miltelių.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite, sumaišykite su visais ingredientais, supilkite į keksiukų formeles ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
Rezultatas – purūs, drėgni ir natūraliai saldūs keksiukai, kuriems nereikia nei brangių produktų, nei daug laiko.

Morkų troškinys su pupelėmis

Maistingas ir sotus patiekalas, kuriame dera baltymai ir daržovės.
Reikės: 3 morkų, 1 stiklinės virtų pupelių, 1 svogūno, šaukšto aliejaus ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, viską pakepinkite aliejuje. Tada sudėkite pupeles, šiek tiek vandens ir troškinkite apie 10 minučių.
Šis patiekalas pigus, bet sotus ir sveikas, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.

Išvada

Morkos – tai produktas, kurio nereikia brangiai pirkti, o iš jų galima sukurti įvairiausius patiekalus: sriubas, blynelius, apkepus, salotas ir net desertus. Jos suteikia maistui ryškią spalvą, natūralų saldumą ir daug vertingų maistinių medžiagų. Morkų patiekalai tinka visai šeimai – nuo mažų vaikų iki suaugusiųjų, ieškančių sveikesnių ir pigesnių maisto sprendimų. Pasitelkus šiek tiek kūrybiškumo, šios paprastos daržovės gali tapti kasdienės mitybos pagrindu, padedančiu ne tik sutaupyti, bet ir maitintis subalansuotai.