Pigūs receptai pietums šeimai
Pietūs visai šeimai nebūtinai turi būti brangūs ar sudėtingi. Iš paprastų, kasdienių produktų galima paruošti gardžius, sotus ir sveikus patiekalus, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Naudojant sezonines daržoves, kruopas, kiaušinius ir nedaug mėsos, galima sutaupyti nemažai pinigų ir kartu išlaikyti maisto įvairovę.
Bulvių ir daržovių troškinys
Tai vienas pigiausių ir paprasčiausių šeimos pietų patiekalų.
Į didelį puodą dėkite pjaustytas bulves, morkas, svogūnus, šiek tiek kopūsto ir žirnelių ar pupelių. Įpilkite tiek vandens, kad apsemtų daržoves, įdėkite lauro lapą, šlakelį aliejaus ir žiupsnelį druskos. Troškinkite, kol viskas suminkštės, o pabaigoje įmaišykite šaukštą grietinės.
Šis patiekalas pigus, maistingas ir labai švelnaus skonio – puikiai tinka net mažiems vaikams.
Ryžių apkepas su daržovėmis
Greitas, sotus ir labai ekonomiškas patiekalas, tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei.
Išvirkite ryžius, įmaišykite pjaustytų pomidorų, morkų, kukurūzų ar žirnelių. Įpilkite plaktą kiaušinį, pabarstykite šiek tiek sūrio ir kepkite orkaitėje 20–25 minutes.
Jei turite virtos vištienos ar faršo likučių, galite juos įmaišyti – patiekalas taps dar sotesnis.
Tai puikus būdas sunaudoti maisto likučius ir iš vienos porcijos paruošti pietus visai šeimai.
Klasikinė daržovių sriuba
Sotus ir šildantis pietų variantas, kurį galima pagaminti vos iš kelių ingredientų.
Į vandenį dėkite pjaustytas bulves, morkas, svogūnus, šiek tiek salierų ar poro. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapu. Kai daržovės suminkštėja, įpilkite šlakelį aliejaus ar trupinėlį sviesto.
Norint dar daugiau skonio, galima įdėti šaukštą pomidorų pastos ar kelis šaukštus virtų pupelių. Ši sriuba ne tik pigi, bet ir labai naudinga virškinimui.
Grikių kotletai
Puikus būdas pakeisti mėsos patiekalus pigesne, bet maistinga alternatyva.
Išvirkite grikius, sumaišykite su smulkintu svogūnu, tarkuota morka, kiaušiniu ir trupučiu miltų. Formuokite kotletus ir kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
Patiekite su pomidorų padažu arba raugintomis daržovėmis.
Šie kotletai pigūs, sveiki ir patiks net tiems, kurie paprastai vengia kruopų.
Makaronių troškinys su daržovėmis
Tai universaliausias patiekalas, kai reikia greitai ir pigiai pamaitinti šeimą.
Virtus makaronus sumaišykite su keptuvėje pakeptomis daržovėmis – svogūnais, pomidorais, paprikomis, cukinijomis. Įdėkite šlakelį grietinės ar šaukštą pomidorų pastos. Troškinkite 5–10 minučių, kol viskas susijungs.
Norint, galima pabarstyti sūriu – paprasta, pigu ir visada skanu.
Bulviniai blynai su daržovėmis
Bulviniai blynai – klasika, kurią lengva praturtinti sveikesnėmis daržovėmis.
Tarkuokite bulves, įdėkite vieną tarkuotą morką, kiaušinį, žiupsnelį druskos ir šiek tiek miltų. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos.
Patiekite su grietine arba varške – pigus, sotus ir gardus šeimos patiekalas.
Daržovių ir pupelių troškinys
Pupelės – vienas pigiausių augalinių baltymų šaltinių, todėl šis troškinys puikus pasirinkimas šeimos pietums.
Į keptuvę dėkite pjaustytą svogūną, česnaką, papriką ir pomidorus, šiek tiek vandens ar pomidorų pastos. Įdėkite virtų pupelių, paskaninkite druska, raudonėliu ir paprika. Troškinkite 10–15 minučių.
Patiekite su ryžiais, bulvėmis ar duona – skanu, paprasta ir nebrangu.
Kiaušinių apkepas su daržovėmis
Lengvas ir greitas patiekalas, kurį galima gaminti kasdien.
Kepimo inde išdėliokite pjaustytas daržoves – pomidorus, paprikas, brokolius ar cukinijas. Užpilkite plaktu kiaušiniu su trupučiu pieno ir pabarstykite sūriu. Kepkite 20 minučių orkaitėje.
Šis apkepas tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip garnyras – sotus, maistingas ir labai pigus.
Bulvių košė su svogūnų padažu
Paprasti, bet labai namų šilumą primenantys pietūs.
Bulves išvirkite, sutrinkite su trupučiu pieno ir sviesto. Padažui apkepkite smulkintą svogūną, įpilkite šaukštą miltų ir šiek tiek vandens ar pieno, kol susidarys tirštas padažas.
Šis patiekalas kainuoja vos kelis eurus, bet suteikia sotumo ir malonumo pojūtį – ypač, kai norisi paprasto, jaukaus maisto.
Išvada
Pigūs šeimos pietūs nereiškia prasto ar vienodo maisto. Naudojant daržoves, kruopas, bulves ir šiek tiek kūrybos, galima kasdien pagaminti skanių, maistingų ir sočių patiekalų už minimalų biudžetą. Troškiniai, apkepai ir paprastos sriubos ne tik padeda sutaupyti, bet ir leidžia išnaudoti produktus iki galo. Svarbiausia – gaminti su meile, o net ir pigiausi ingredientai taps tikru šeimos stalo malonumu.
