Pigūs receptai be cukraus
Cukraus mažinimas mityboje nereiškia, kad reikia atsisakyti skanumo ar malonumo valgyti. Daugybė patiekalų gali būti gardūs, sveiki ir pigūs net be pridėtinio cukraus. Lietuviški produktai – vaisiai, grūdai, daržovės – suteikia natūralaus saldumo, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori maitintis sveikiau, bet neišleisti daug pinigų. Šie paprasti receptai be cukraus padės kasdien mėgautis skaniu maistu be kaltės jausmo.
Avižinė košė su vaisiais
Avižiniai dribsniai – pigus, maistingas ir natūraliai saldus pasirinkimas. Norint išgauti skonį be cukraus, užtenka kelių natūralių ingredientų.
Reikės:
- 1 stiklinės avižinių dribsnių
- 2 stiklinių vandens arba pieno
- 1 prinokusio banano
- Cinamono ar vanilės skonio
Paruošimas:
Avižinius dribsnius išvirkite vandenyje ar piene, įdėkite sutrintą bananą ir šiek tiek cinamono. Bananai suteikia natūralaus saldumo, o cinamonas sustiprina skonį. Tokia košė tinka pusryčiams, suteikia energijos ir nesukelia cukraus šuolių kraujyje.
Varškės blyneliai be cukraus
Saldūs varškės blyneliai gali būti skanūs ir be cukraus – saldumą suteikia obuoliai ar džiovinti vaisiai.
Reikės:
- 200 g varškės
- 1 kiaušinio
- 2 šaukštų avižinių miltų ar manų kruopų
- 1 tarkuoto obuolio
- Žiupsnelio cinamono
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, formuokite blynelį ir kepkite ant nelipnios keptuvės su šlakeliu aliejaus. Patiekite su natūraliu jogurtu ar uogų tyre.
Jogurtinis desertas su uogomis
Tai pigus ir labai greitas desertas, kuriam nereikia jokio cukraus.
Reikės:
- 150 g natūralaus jogurto
- Saujos šaldytų arba šviežių uogų
- Šaukštelio linų sėmenų arba avižų
Paruošimas:
Uogas šiek tiek atitirpinkite, sutrinkite šakute ir sumaišykite su jogurtu. Įberkite šiek tiek sėmenų – jie suteikia sotumo. Jei norite daugiau saldumo, naudokite prinokusį bananą arba šaukštelį medaus.
Energijos rutuliukai be cukraus
Puikus užkandis, kai norisi ko nors saldaus, bet sveiko.
Reikės:
- 1 stiklinės avižinių dribsnių
- 2 šaukštų riešutų sviesto
- 1 sutrinto prinokusio banano
- Žiupsnelio kakavos arba cinamono
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, suformuokite rutuliukus ir palaikykite šaldytuve 1–2 valandas. Jie ilgam suteikia energijos ir yra puikus pakaitalas saldumynams.
Kepintos morkos su medumi ir cinamonu
Nors šis patiekalas atrodo kaip desertas, jis puikiai tinka ir kaip garnyras prie vištienos ar kruopų.
Reikės:
- 3–4 morkų
- 1 šaukšto aliejaus
- 1 šaukštelio medaus
- Žiupsnelio cinamono
Paruošimas:
Morkas supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su aliejumi, medumi ir cinamonu. Kepkite orkaitėje 180 °C apie 20 minučių, kol suminkštės ir karamelizuosis.
Bananų duona be cukraus
Tai sveikesnė ir pigesnė alternatyva tradiciniams pyragams.
Reikės:
- 2 prinokusių bananų
- 2 kiaušinių
- 1 stiklinės miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelio cinamono
Paruošimas:
Sutrinkite bananus, įmuškite kiaušinius, įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30–35 minutes. Ši duona natūraliai saldi dėl bananų ir tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiui.
Obuolių kompotas be cukraus
Tradicinį saldintą gėrimą galima paruošti sveikiau.
Reikės:
- 4–5 obuolių
- 1 litro vandens
- Cinamono lazdelės ar gvazdikėlių
Paruošimas:
Obuolius supjaustykite, užpilkite vandeniu, įdėkite prieskonius ir virkite 15–20 minučių. Gėrimas natūraliai saldus ir kvapnus, todėl cukraus visai nereikia.
Klasikinė grikių košė su daržovėmis
Grikiai yra puikus energijos šaltinis, o paruošti juos galima be jokių saldiklių ar perdirbtų produktų.
Reikės:
- 1 stiklinės grikių
- 2 stiklinių vandens
- Morkos, svogūno ir paprikos
- Šlakelio aliejaus
Paruošimas:
Daržoves susmulkinkite ir pakepinkite, tada suberkite nuplautus grikius, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tai sotus, pigus ir maistingas patiekalas be cukraus.
Naminė obuolių ar uogų tyrė
Puikus būdas pakeisti saldžius padažus ar džemus.
Reikės:
- 4 obuolių ar stiklinės uogų
- Šlakelio vandens
- Cinamono ar citrinos sulčių
Paruošimas:
Viską sudėkite į puodą, virkite ant mažos ugnies 10–15 minučių ir sutrinkite. Tokia tyrė tinka prie košių, blynelių ar kaip desertas.
Natūraliai saldus gėrimas – vanduo su vaisiais
Jei norite atsisakyti saldintų gėrimų, bet vis tiek norisi skonio, išbandykite vandenį su vaisiais.
Reikės:
- Vandens
- Citrinos, apelsino, obuolio ar agurko griežinėlių
- Mėtų lapelių
Paruošimas:
Į ąsotį įdėkite vaisių gabalėlius ir mėtų, palikite kelioms valandoms šaldytuve. Toks vanduo gaivus, kvapnus ir visiškai be cukraus.
Išvada
Maistas be cukraus gali būti pigus, paprastas ir skanus. Naudojant natūraliai saldžius produktus – bananus, obuolius, uogas ar morkas – galima paruošti daugybę desertų, užkandžių ir pagrindinių patiekalų. Svarbiausia – rinktis natūralius ingredientus ir vengti perdirbtų saldiklių. Tokie patiekalai ne tik padeda sutaupyti, bet ir gerina savijautą bei suteikia daugiau energijos kasdienai.
