Papaprasti receptai iš bulvių
Bulvės – vienas universaliausių ir pigiausių produktų, kurį galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Jos tinka tiek pagrindiniams patiekalams, tiek garnyrams, o jų paruošimo būdų yra begalė. Paprasti receptai iš bulvių leidžia greitai paruošti sočius, gardžius ir nebrangius patiekalus kasdienai.
Klasikinės bulvės su sviestu ir žalumynais
Vienas paprasčiausių, bet visada skanių patiekalų – virtos bulvės su sviestu. Bulves nulupkite, supjaustykite puselėmis ir virkite pasūdytame vandenyje apie 20 minučių. Kai suminkštės, nupilkite vandenį, įdėkite gabalėlį sviesto ir pabarstykite smulkintais krapais ar petražolėmis.
Šis patiekalas puikiai tinka tiek kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, tiek kaip atskiras pietų variantas su stikline kefyro.
Keptos bulvės orkaitėje
Orkaitėje keptos bulvės – paprastas ir pigus būdas paruošti traškų patiekalą be daug riebalų. Bulves gerai nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, paprika, česnako milteliais ir kepkite 200 °C temperatūroje apie 30–35 minutes.
Jei norite dar sodresnio skonio, kepimo pabaigoje pabarstykite tarkuoto sūrio arba šiek tiek džiovintų žolelių. Tokios bulvės tinka tiek vakarienei, tiek prie užkandžių stalo.
Bulvių košė – švelni klasika
Bulvių košė – vienas mėgstamiausių ir dažniausiai gaminamų patiekalų. Išvirkite bulves, nupilkite vandenį ir sutrinkite jas grūstuve. Įpilkite šiek tiek šilto pieno, įdėkite sviesto ir žiupsnelį druskos. Maišykite, kol masė taps puri ir švelni.
Norint suteikti daugiau skonio, galima įmaišyti šiek tiek česnako, tarkuoto sūrio ar net virtų morkų. Tai pigus, sotus ir jaukus patiekalas, kurį mėgsta visi.
Bulvių plokštainis (kugelis)
Lietuviškas klasikinis patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose. Nulupkite apie 1 kg bulvių, sutarkuokite, įdėkite vieną svogūną, kiaušinį, druskos, pipirų ir šlakelį aliejaus. Viską išmaišykite ir supilkite į kepimo formą. Kepkite 180 °C temperatūroje apie valandą.
Jei norite sotesnio varianto, į masę galite įdėti šiek tiek keptos šoninės ar faršo. Patiekite su grietine – pigus ir sotus patiekalas, kuris tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Keptos bulvės su kiaušiniais
Tai vienas greičiausių vakarienės receptų. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol apskrus. Tada įmuškite kelis kiaušinius, uždenkite dangčiu ir kepkite dar kelias minutes, kol kiaušiniai sutvirtės.
Pagardinkite druska, pipirais ir šviežiais žalumynais. Šis patiekalas puikiai tinka, kai norisi šilto, sotaus maisto be didelių pastangų.
Bulvių salotos su daržovėmis
Virti bulvių kubeliai puikiai dera su virtomis morkomis, žirneliais, kiaušiniais ir agurkais. Viską sumaišykite, įdėkite šaukštą majonezo arba jogurto, pagardinkite druska bei pipirais.
Tai pigus, maistingas ir greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.
Bulviniai blynai
Bulviniai blynai – klasika, kuri niekada nepabosta. Nulupkite ir sutarkuokite bulves, įdėkite kiaušinį, šaukštą miltų, žiupsnelį druskos ir išmaišykite. Kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, kol blyneliai taps auksinės spalvos.
Patiekite su grietine ar obuoliene. Tai sotus, šiltas ir pigus patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Bulvių apkepas su daržovėmis
Tai puikus būdas sunaudoti likusias bulves. Virtas bulves supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo formą sluoksniais su svogūnais, pomidorais, morkomis ar bet kokiomis turimomis daržovėmis. Užpilkite grietinės ir kiaušinio mišiniu, pabarstykite šiek tiek sūrio ir kepkite apie 25 minutes.
Rezultatas – skanus, kvapnus ir pigus patiekalas, kuris tinka visai šeimai.
Bulvės su silkės pagardu
Tai tradicinis, bet vis dar populiarus pigus patiekalas. Virtos bulvės patiekiamos su smulkinta silke, svogūnais ir grietinės padažu. Paprasta, greita ir sotu – klasikinis derinys, kurį galima pagaminti iš kelių ingredientų.
Iš bulvių – ir užkandžiai
Bulvės tinka ne tik pagrindiniams patiekalams, bet ir užkandžiams. Išvirtas bulves galima supjaustyti griežinėliais, kepti orkaitėje su prieskoniais ir patiekti kaip naminį užkandį prie gėrimų ar vakarienės.
Kitas variantas – bulvių rutuliukai. Sutrinkite virtas bulves, įdėkite šiek tiek kiaušinio ir miltų, formuokite rutuliukus ir trumpai kepkite aliejuje. Jie traškūs iš išorės ir minkšti viduje.
Išvada
Bulvės – tikra biudžetinės virtuvės karalienė. Iš jų galima pasigaminti šimtus skirtingų patiekalų: nuo klasikinių bulvinių blynų iki gardžių apkepų ar salotų. Jos nebrangios, maistingos, lengvai paruošiamos ir tinka bet kuriam skoniui. Naudojant paprastus ingredientus ir šiek tiek kūrybiškumo, bulvės gali tapti pagrindiniu kasdienės virtuvės pagrindu – skaniai, pigiai ir paprast
