Pigūs receptai be kiaušinių
Maisto gaminimas be kiaušinių gali būti ne tik ekonomiškas, bet ir kūrybiškas. Šiuos ingredientus lengva pakeisti kitais produktais, o patiekalai išlieka tokie pat skanūs ir maistingi. Be to, tai puikus pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems kiaušinių arba tiesiog norintiems sumažinti išlaidas. Štai keletas paprastų, pigiai pagaminamų ir gardžių receptų be kiaušinių.
Bulviniai blynai be kiaušinių
Klasikinis lietuviškas patiekalas, kurio galima paruošti be kiaušinių – tereikia šiek tiek sumanumo.
Reikės:
- 6–7 vidutinių bulvių,
- 1 mažo svogūno,
- 2 šaukštų miltų,
- žiupsnelio druskos, pipirų,
- šiek tiek aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Bulves sutarkuokite, išspauskite skystį ir sumaišykite su svogūnu bei miltais. Pagardinkite prieskoniais ir kepkite keptuvėje, kol blyneliai taps auksiniai ir traškūs.
Toks variantas pigus, sotus ir puikiai tinka vakarienei.
Avižiniai sausainiai be kiaušinių
Lengvi, traškūs ir saldūs – šie sausainiai puikiai tinka arbatos pertraukai ar greitam užkandžiui.
Reikės:
- 1 stiklinės avižinių dribsnių,
- ½ stiklinės miltų,
- 3 šaukštų cukraus,
- 3 šaukštų aliejaus,
- ½ stiklinės vandens ar augalinio pieno,
- žiupsnelio kepimo miltelių,
- cinamono ar razinų pagal skonį.
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos tešlos. Formuokite mažus rutuliukus ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 15–20 minučių.
Rezultatas – pigūs, kvapnūs ir traškūs sausainiai.
Purūs kefyro blynai be kiaušinių
Švelnūs, minkšti ir itin paprasti blynai, kuriems nereikia nei daug produktų, nei laiko.
Reikės:
- 1 stiklinės kefyro,
- 1 stiklinės miltų,
- ½ šaukštelio sodos,
- 1 šaukšto cukraus,
- žiupsnelio druskos,
- aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Sumaišykite kefyrą su soda, cukrumi ir miltais. Kepkite keptuvėje mažais blyneliais. Jie gaunasi purūs ir minkšti, net be kiaušinių.
Puikiai tinka su uogiene ar medumi.
Greitas makaronų troškinys su daržovėmis
Paprastas, maistingas ir pigus patiekalas be gyvulinių produktų.
Reikės:
- 200 g makaronų,
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- ½ paprikos,
- 2 šaukštų pomidorų pastos,
- aliejaus, druskos, pipirų.
Paruošimas:
Makaronus išvirkite, o daržoves susmulkinkite ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Įmaišykite pomidorų pastą, pagardinkite prieskoniais ir suberkite makaronus.
Toks troškinys sotus, skanus ir kainuoja itin mažai.
Bananų blyneliai be kiaušinių
Puikus pasirinkimas saldiems pusryčiams ar desertui.
Reikės:
- 1 prinokusio banano,
- ½ stiklinės miltų,
- ½ stiklinės pieno ar vandens,
- šaukštelio cukraus,
- žiupsnelio kepimo miltelių.
Paruošimas:
Banano tyrę sumaišykite su likusiais ingredientais ir kepkite mažus blynelius. Jie natūraliai saldūs, todėl papildomo cukraus dažnai net nereikia.
Šie blynai minkšti, aromatingi ir puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Bulvių ir daržovių kotletai
Sotus patiekalas, kurį galima ruošti iš turimų likučių.
Reikės:
- 3 virtų bulvių,
- 1 tarkuotos morkos,
- ½ smulkinto svogūno,
- 2 šaukštų miltų,
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.
Paruošimas:
Visus ingredientus sumaišykite ir formuokite kotletus. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol apskrus.
Paprasta, pigu ir be kiaušinių – puikus būdas sunaudoti likusias daržoves.
Bulvių košės apkepas be kiaušinių
Puikus būdas panaudoti vakar likusią bulvių košę.
Reikės:
- 2 stiklinės bulvių košės,
- 1 svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- žiupsnelio druskos, pipirų,
- trupučio džiūvėsėlių.
Paruošimas:
Svogūną apkepkite, sumaišykite su koše, pagardinkite. Mišinį sudėkite į kepimo formą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 180 °C apie 20 minučių.
Lengvas, nebrangus ir maistingas patiekalas be kiaušinių.
Cukinijų troškinys su ryžiais
Gaivus ir pigus vasaros patiekalas.
Reikės:
- 1 mažos cukinijos,
- ½ stiklinės virtų ryžių,
- 1 pomidoro,
- 1 svogūno,
- šaukšto aliejaus,
- druskos, pipirų, krapų.
Paruošimas:
Svogūną apkepkite, sudėkite supjaustytą cukiniją ir pomidorą, troškinkite 10–15 minučių. Įmaišykite ryžius ir viską sumaišykite.
Lengvas, sveikas ir labai pigus patiekalas be jokių kiaušinių.
Uogų pyragas be kiaušinių
Skanus, paprastas ir puikiai tinkantis prie arbatos.
Reikės:
- 2 stiklinės miltų,
- ½ stiklinės cukraus,
- 1 stiklinės kefyro ar vandens,
- ½ stiklinės aliejaus,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- 1 stiklinės bet kokių uogų.
Paruošimas:
Sumaišykite tešlą, suberkite uogas, kepkite 180 °C apie 35 minutes.
Rezultatas – purios tekstūros pyragas be kiaušinių, bet su daug skonio.
Išvada
Kiaušiniai nėra būtini, kad patiekalai būtų skanūs ir sotūs. Daug kasdieninių receptų – nuo blynų iki pyragų – gali būti pagaminti pigiau ir sveikiau be jų. Naudojant paprastus ingredientus, tokius kaip kefyras, bananas, miltai ar bulvės, galima pasigaminti įvairių patiekalų, kurie ne tik sutaupo pinigų, bet ir išlieka maistingi bei gardūs. Tokie receptai puikiai tinka kasdienai, kai norisi paprastumo ir ekonomiškumo virtuvėje.
