Pigūs receptai be mėsos vakarienei
Vakarienė be mėsos gali būti ne tik skani, bet ir itin ekonomiška. Tokie patiekalai dažnai gaminami iš paprastų ingredientų – daržovių, kruopų, ankštinių augalų ir vietinių produktų, kurie ne tik pigūs, bet ir maistingi. Mėsos atsisakymas bent kelis kartus per savaitę padeda sutaupyti, pagerinti virškinimą ir praturtinti mitybą įvairiomis maistinėmis medžiagomis. Štai keli patikrinti, pigūs ir paprasti receptai be mėsos, puikiai tinkantys vakarienei.
Daržovių troškinys su pupelėmis
Sotus, maistingas ir labai pigus troškinys, kuris suteikia energijos be jokios mėsos.
Reikės:
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- 1 paprikos,
- 1 skardinės virtų pupelių,
- 2 šaukštų pomidorų pastos,
- 2 šaukštų aliejaus,
- druskos, pipirų, česnako, krapų.
Paruošimas:
Svogūną ir morką apkepkite aliejuje, sudėkite papriką ir troškinkite kelias minutes. Tada įmaišykite pomidorų pastą, pupeles ir truputį vandens. Troškinkite dar 10–15 minučių, kol viskas susijungs į vientisą masę.
Šis patiekalas pigus, sotus ir puikiai tinka tiek su duona, tiek su virtais ryžiais.
Bulvių ir daržovių apkepas
Lengvas, šiltas ir puikiai tinkantis rudens ar žiemos vakarienei.
Reikės:
- 5 vidutinių bulvių,
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- ½ stiklinės pieno ar augalinio pieno,
- 2 šaukštų aliejaus,
- druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas:
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, daržoves sutarkuokite. Kepimo formoje sluoksniuokite bulves ir daržoves, pagardinkite prieskoniais, užpilkite pienu. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 40 minučių.
Rezultatas – švelnus, kreminis ir labai sotus apkepas be jokios mėsos.
Cukinijų kotletai su avižiniais dribsniais
Paprasti, pigūs ir labai skanūs kotletai, kurie tinka ir vakarienei, ir užkandžiui.
Reikės:
- 1 mažos cukinijos,
- ½ stiklinės avižinių dribsnių,
- 1 tarkuotos morkos,
- 1 šaukšto miltų,
- druskos, pipirų, česnako,
- šaukšto aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Cukiniją sutarkuokite, nuspauskite skystį, įmaišykite morką, dribsnius, miltus ir prieskonius. Formuokite kotletus ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Tokie kotletai puikiai dera su virtais grikiais ar šviežiomis daržovėmis.
Ryžių troškinys su daržovėmis
Labai ekonomiškas ir greitai paruošiamas patiekalas.
Reikės:
- 1 stiklinės virtų ryžių,
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- ½ stiklinės žirnelių ar kukurūzų,
- 1 šaukšto pomidorų pastos,
- aliejaus, druskos, pipirų.
Paruošimas:
Svogūną ir morką apkepkite, įdėkite žirnelius, pomidorų pastą ir virtus ryžius. Viską gerai išmaišykite ir pašildykite dar kelias minutes.
Toks patiekalas sotus, spalvingas ir ypač pigus – ideali vakarienė be mėsos.
Lęšių sriuba
Lęšiai – puikus baltymų šaltinis ir pigus mėsos pakaitalas.
Reikės:
- 1 stiklinės raudonųjų lęšių,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- 1 bulvės,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos, pipirų, kmynų.
Paruošimas:
Svogūną ir morką apkepkite, sudėkite bulvę, užpilkite vandeniu, įpilkite prieskonių ir lęšių. Virkite 20 minučių, kol suminkštės.
Tokia sriuba šildanti, sotinanti ir pigiai pagaminama iš paprastų produktų.
Kuskuso salotos su daržovėmis
Lengvas, bet maistingas patiekalas vakarui, kai norisi kažko greito.
Reikės:
- 1 stiklinės kuskuso,
- ½ agurko,
- 1 pomidoro,
- 1 paprikos,
- šlakelio aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutėms. Tuo metu susmulkinkite daržoves, sumaišykite su kuskusu, pagardinkite aliejumi ir citrina.
Tai gaivus, pigus ir sveikas patiekalas, kurį galima ruošti bet kuriuo metų laiku.
Bulvių ir kopūstų troškinys
Klasikinis, lietuviškas, pigus ir sotus patiekalas.
Reikės:
- 5 bulvių,
- ½ mažo kopūsto,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- aliejaus, druskos, pipirų.
Paruošimas:
Svogūną ir morką apkepkite, sudėkite pjaustytą kopūstą ir troškinkite 10 minučių. Įpilkite šiek tiek vandens, sudėkite bulves ir virkite, kol viskas suminkštės.
Labai paprastas, bet skanus patiekalas, tinkamas šaltoms dienoms.
Makaronai su česnakiniu aliejumi ir žalumynais
Greita vakarienė, kuriai prireiks vos kelių ingredientų.
Reikės:
- 200 g makaronų,
- 2 skiltelių česnako,
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
- žiupsnelio druskos, pipirų, petražolių ar krapų.
Paruošimas:
Išvirkite makaronus, tuo metu aliejuje lengvai pakepinkite česnaką. Sudėkite makaronus į keptuvę, pagardinkite žalumynais ir išmaišykite.
Klasikinis, pigus ir kvapnus patiekalas – idealus vakaro pasirinkimas.
Bulvių košė su troškintais grybais
Jei norisi kažko šilto ir sotiško, ši kombinacija visada pasiteisina.
Reikės:
- 4 bulvių,
- 200 g grybų,
- 1 svogūno,
- šlakelio aliejaus, druskos, pipirų.
Paruošimas:
Išvirkite bulves ir sutrinkite į košę. Grybus su svogūnu apkepkite keptuvėje, pagardinkite prieskoniais. Patiekite kartu – pigus, klasikinis ir gardus patiekalas be mėsos.
Išvada
Vakarienė be mėsos gali būti įvairi, skani ir pigi. Pupelės, lęšiai, bulvės, grūdai ir daržovės – tai ingredientai, iš kurių galima sukurti dešimtis paprastų, bet sočių patiekalų. Svarbiausia – naudoti tai, ką turite namuose, derinti skonius ir nebijoti eksperimentuoti. Tokie receptai leidžia sutaupyti, maitintis sveikiau ir kasdien mėgautis šiltu, naminiu maistu be didelių išlaidų.
