Pigūs receptai be pieno produktų
Mityba be pieno produktų nebūtinai turi būti brangi ar sudėtinga. Iš paprastų, vietinių ingredientų galima paruošti daugybę skanių ir nebrangių patiekalų, kurie tiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šie receptai ne tik taupūs, bet ir draugiški virškinimui, nes juose nėra laktozės ar kitų pieno baltymų.
Daržovių sriuba su lęšiais
Tai sotus, šildantis ir pigus patiekalas be jokių pieno priedų.
Reikės:
- 1 stiklinės raudonųjų lęšių,
- 1 morkos,
- 1 bulvės,
- ½ svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- žiupsnelio druskos, pipirų ir džiovintų žolelių.
Paruošimas:
Daržoves susmulkinkite, trumpai pakepinkite aliejuje, tada supilkite 1,5 l vandens. Sudėkite lęšius ir virkite 20 minučių, kol jie suminkštės. Pagardinkite prieskoniais.
Ši sriuba nebrangi, maistinga ir puikiai tinka šaltoms dienoms.
Bulvių košė su augaliniu aliejumi
Klasikinė bulvių košė gali būti gardi ir be pieno produktų.
Reikės:
- 5 bulvių,
- 2 šaukštų alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus,
- šlakelio karšto vandens,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Bulves išvirkite, sutrinkite ir vietoje pieno įpilkite truputį karšto vandens. Įmaišykite aliejų, pagardinkite druska.
Rezultatas – švelni, puri ir visiškai be laktozės košė.
Avižiniai blyneliai su bananais
Lengvi ir pigūs blyneliai, puikiai tinkantys pusryčiams ar desertui.
Reikės:
- 1 prinokusio banano,
- ½ stiklinės avižinių dribsnių,
- 1 kiaušinio,
- šlakelio vandens ar augalinio pieno (nebūtina).
Paruošimas:
Visus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės, kepkite keptuvėje be aliejaus arba su minimaliu kiekiu.
Blyneliai saldūs natūraliai dėl banano, todėl papildomo cukraus nereikia.
Ryžių troškinys su daržovėmis
Puikus pietų ar vakarienės patiekalas be pieno produktų.
Reikės:
- 1 stiklinės ryžių,
- ½ cukinijos,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Daržoves susmulkinkite, trumpai pakepinkite, tada įdėkite ryžius ir įpilkite dvigubai daugiau vandens. Troškinkite 20–25 minutes, kol viskas suminkštės.
Tai paprastas, pigus ir maistingas patiekalas visai šeimai.
Grikių košė su daržovėmis
Grikiai – vienas vertingiausių ir pigiausių produktų be laktozės.
Reikės:
- 1 stiklinės grikių,
- ½ stiklinės šaldytų daržovių (žirnelių, morkų, kukurūzų),
- 1 šaukšto aliejaus,
- žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
Grikius išvirkite, įmaišykite troškintas daržoves ir aliejų.
Tai sotus, pigus ir labai greitai paruošiamas patiekalas.
Makaronai su pomidorų padažu ir pupelėmis
Lengvas, veganiškas patiekalas, kuriam nereikia nei sūrio, nei grietinėlės.
Reikės:
- 200 g makaronų,
- 1 skardinės konservuotų pupelių,
- 1 skardinės pomidorų,
- 1 svogūno,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos, pipirų, česnako.
Paruošimas:
Svogūną ir česnaką pakepinkite, įdėkite pomidorus, pupeles ir pagardinkite. Troškinkite kelias minutes, tada sumaišykite su makaronais.
Patiekalas pigus, sotus ir labai kvapnus.
Daržovių troškinys su bulvėmis ir pupelėmis
Paprastas, pigus ir šildantis patiekalas be jokių gyvūninės kilmės ingredientų.
Reikės:
- 3 bulvių,
- 1 morkos,
- ½ paprikos,
- 1 stiklinės virtų pupelių,
- 1 šaukšto aliejaus,
- prieskonių pagal skonį.
Paruošimas:
Visas daržoves susmulkinkite, troškinkite su trupučiu vandens ir aliejaus apie 25 minutes, kol suminkštės.
Tai sotus, maistingas ir nebrangus pietų pasirinkimas.
Kuskuso salotos su daržovėmis
Greitas ir pigus šaltas patiekalas, tinkantis ir pietums, ir vakarienei.
Reikės:
- 1 stiklinės kuskuso,
- 1 pomidoro,
- ½ agurko,
- 1 šaukšto aliejaus,
- citrinos sulčių ir druskos.
Paruošimas:
Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 10 minučių. Įmaišykite susmulkintas daržoves, aliejų ir citrinos sultis.
Lengvas, gaivus ir visiškai be pieno produktų patiekalas.
Keptos daržovės orkaitėje
Vienas paprasčiausių ir pigiausių vakarienės variantų.
Reikės:
- 2 bulvių,
- 1 morkos,
- ½ cukinijos,
- 1 šaukšto aliejaus,
- druskos ir mėgstamų prieskonių.
Paruošimas:
Daržoves supjaustykite, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite ir kepkite 200 °C temperatūroje apie 30 minučių.
Tai skanus garnyras ar savarankiškas lengvas patiekalas.
Avinžirnių troškinys su daržovėmis
Maistingas ir pigus patiekalas, kuriame gausu baltymų.
Reikės:
- 1 stiklinės virtų avinžirnių,
- 1 svogūno,
- 1 pomidoro,
- 1 morkos,
- 1 šaukšto aliejaus,
- žiupsnelio druskos, pipirų, ciberžolės.
Paruošimas:
Svogūną ir morką pakepinkite, įdėkite pomidorą, prieskonius ir avinžirnius. Troškinkite 10–15 minučių.
Šis patiekalas tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o kainuoja labai nedaug.
Išvada
Valgyti be pieno produktų galima skaniai, sveikai ir pigiai. Lęšiai, pupelės, daržovės, grūdai ir kruopos – puikus pagrindas įvairiems patiekalams. Tokia mityba ne tik palengvina virškinimą, bet ir padeda sutaupyti, nes visi ingredientai prieinami ištisus metus. Tinkamai derinant produktus galima paruošti gardžius, sočius ir pilnaverčius pietus be jokių pieno gaminių.
