Pigūs receptai iš sezoninių produktų
Sezoniniai produktai – tai vienas geriausių būdų maitintis sveikai ir taupiai. Jie dažniausiai būna pigesni, skanesni ir turtingesni maistinėmis medžiagomis, nes nereikia jų transportuoti iš toli ar ilgai sandėliuoti. Naudodami sezonines daržoves, vaisius, uogas ar grūdines kultūras, galite pagaminti daugybę paprastų ir pigių patiekalų visiems metų laikams.
Pavasaris – žalumynų ir lengvų patiekalų metas
Pavasarį organizmui reikia vitaminų, todėl verta naudoti šviežius žalumynus, svogūnų laiškus, ridikėlius ir kiaušinius.
Kiaušiniai su svogūnų laiškais ir krapais
Reikės:
- 3 kiaušinių,
- šlakelio pieno,
- saujelės svogūnų laiškų ir krapų,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Kiaušinius suplakite su pienu ir prieskoniais, supilkite į keptuvę ir maišykite. Įmaišykite žalumynus. Patiekite su riekute duonos.
Tai pigus, baltymingas ir pavasariškai gaivus patiekalas.
Pavasarinės bulvytės su sviestu ir žalumynais
Reikės:
- 6 mažų jaunų bulvių,
- šaukšto sviesto,
- kapotų krapų ir druskos.
Paruošimas:
Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite, sumaišykite su sviestu ir krapais.
Toks paprastas receptas atskleidžia jaunų bulvių skonį ir kainuoja vos kelis centus.
Vasara – šviežių daržovių gausa
Vasarą pigiausi produktai – agurkai, pomidorai, cukinijos, morkos, uogos ir žalumynai.
Šaltos agurkų ir kefyro sriuba
Reikės:
- 2 agurkų,
- 1 stiklinės kefyro,
- krapų, druskos, česnako.
Paruošimas:
Agurkus sutarkuokite, sumaišykite su kefyru, pagardinkite česnaku, krapais ir druska.
Puikus būdas atsigaivinti karštą vasaros dieną – pigiai ir sveikai.
Cukinijų blyneliai
Reikės:
- 1 mažos cukinijos,
- 1 kiaušinio,
- 2 šaukštų miltų,
- druskos, pipirų.
Paruošimas:
Cukiniją sutarkuokite, nusunkite skystį, sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir prieskoniais. Kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
Greitas ir pigus vasaros patiekalas, kurį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.
Pomidorų salotos su varške
Reikės:
- 2 pomidorų,
- 100 g varškės,
- šaukštelio aliejaus,
- žiupsnelio druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Supjaustykite pomidorus, sumaišykite su varške ir prieskoniais.
Lengvos, maistingos ir pigios salotos vasarai.
Ruduo – daržovių ir šakninių produktų metas
Rudenį pigiausi produktai – moliūgai, burokėliai, kopūstai, morkos ir obuoliai.
Moliūgų sriuba
Reikės:
- 300 g moliūgo,
- 1 morkos,
- ½ svogūno,
- 500 ml vandens,
- druskos, šaukštelio aliejaus.
Paruošimas:
Daržoves susmulkinkite, virkite iki suminkštėjimo, sutrinkite trintuvu.
Tai pigus, švelnus ir šildantis rudens patiekalas.
Troškintos kopūstų daržovės
Reikės:
- ½ mažo kopūsto,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- 2 šaukštų pomidorų padažo,
- šlakelio aliejaus.
Paruošimas:
Visas daržoves susmulkinkite, pakepinkite ir troškinkite 15–20 minučių.
Puikus pigus garnyras ar pagrindinis patiekalas šaltajam sezonui.
Kepti obuoliai su cinamonu
Reikės:
- 3 obuolių,
- šaukštelio medaus,
- šiek tiek cinamono.
Paruošimas:
Obuolius perpjaukite, išimkite sėklas, įdėkite šaukštelį medaus ir pabarstykite cinamonu. Kepkite 180 °C 20 minučių.
Tai pigus, sveikas ir kvapnus desertas rudeniui.
Žiema – rauginti, džiovinti ir šaldyti produktai
Žiemą verta naudoti tai, ką pasiruošėte rudenį – raugintus, džiovintus ar šaldytus produktus.
Raugintų kopūstų troškinys su bulvėmis
Reikės:
- 300 g raugintų kopūstų,
- 2 bulvių,
- 1 svogūno,
- šaukšto aliejaus,
- šiek tiek pipirų.
Paruošimas:
Kopūstus ir supjaustytas bulves troškinkite kartu su svogūnu apie 30 minučių, kol suminkštės.
Tai sotus, pigus ir labai naudingas imunitetui patiekalas.
Avižinė košė su šaldytomis uogomis
Reikės:
- ½ stiklinės avižinių dribsnių,
- 1 stiklinės vandens ar pieno,
- saujos šaldytų uogų,
- šaukštelio medaus.
Paruošimas:
Išvirkite košę, įmaišykite uogas ir medų.
Greiti, pigūs ir maistingi pusryčiai, suteikiantys energijos šaltą rytą.
Bulviniai blynai su raugintu pienu
Reikės:
- 4 bulvių,
- 1 kiaušinio,
- 2 šaukštų miltų,
- žiupsnelio druskos,
- aliejaus kepimui.
Paruošimas:
Bulves sutarkuokite, sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir druska. Kepkite iki auksinės spalvos ir patiekite su raugintu pienu.
Paprastas, sotus ir visada pigus žiemos receptas.
Išvada
Pigūs receptai iš sezoninių produktų – tai sveikas, skanus ir praktiškas būdas maitintis visus metus. Kiekvienas sezonas siūlo natūralių ingredientų, kuriuos galima panaudoti įvairiai – nuo lengvų salotų iki šildančių troškinių. Naudojant tai, ką siūlo metų laikas, ne tik sutaupoma, bet ir užtikrinama, kad maistas bus šviežias, pilnas vitaminų ir tinkamai subalansuotas.
