Pigūs receptai su grikiais

Grikiai – vienas pigiausių ir sveikiausių produktų, kurį verta turėti kiekvienuose namuose. Jie ne tik sotūs, bet ir maistingi: turi daug baltymų, skaidulų, geležies bei B grupės vitaminų. Be to, grikiai natūraliai neturi glitimo, todėl tinka daugeliui žmonių. Šis produktas lengvai derinamas su daržovėmis, mėsa, kiaušiniais ar net pieno produktais, todėl iš jo galima paruošti įvairių pigių ir skanių patiekalų kasdienai.

Klasikinė grikių košė su sviestu

Tai paprasčiausias, bet labai sotus patiekalas, tinkantis pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Reikės:

• 1 stiklinės grikių,
• 2 stiklių vandens,
• žiupsnelio druskos,
• šaukštelio sviesto.

Paruošimas:
Grikius nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite druskos ir virkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies, kol vanduo susigers. Įdėkite sviesto ir palikite uždengtą dar 5 minutėms.

Šią košę galima patiekti su daržovėmis, kefyru ar keptu kiaušiniu.

Grikiai su keptais svogūnais ir morkomis

Paprastas, pigus ir aromatingas patiekalas, kurio ingredientai dažniausiai jau būna virtuvėje.

Reikės:

• 1 stiklinės grikių,
• 1 svogūno,
• 1 morkos,
• šlakelio aliejaus,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Išvirkite grikius kaip įprasta. Kol jie verda, keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną ir tarkuotą morką iki auksinės spalvos. Sumaišykite su grikiais, pagardinkite prieskoniais.

Tai sotus patiekalas, tinkantis tiek kaip pagrindinis, tiek kaip garnyras.

Grikių kotletai be mėsos

Puikus vegetariškas pasirinkimas – pigūs, sveiki ir skanūs.

Reikės:

• 1 stiklinės virtų grikių,
• 1 kiaušinio,
• 1 smulkinto svogūno,
• 2 šaukštų miltų arba džiūvėsėlių,
• žiupsnelio druskos ir pipirų.

Paruošimas:
Visus ingredientus sumaišykite, suformuokite kotletus ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių.

Patiekite su daržovėmis arba pomidorų padažu – pigus, bet sotus maistas visai šeimai.

Grikių blyneliai

Tai paprastas būdas panaudoti likusius virtus grikius.

Reikės:

• 1 stiklinės virtų grikių,
• 1 kiaušinio,
• 3 šaukštų kefyro arba pieno,
• šaukšto miltų,
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, kepkite keptuvėje kaip įprastus blynelius.

Galima patiekti su grietine ar natūraliu jogurtu.

Grikių ir daržovių troškinys

Pigus, maistingas ir labai aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis pietums.

Reikės:

• 1 stiklinės grikių,
• 1 svogūno,
• 1 morkos,
• 1 paprikos,
• 1 pomidoro arba šaukšto pomidorų pastos,
• 2 stiklių vandens,
• aliejaus, druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:
Daržoves supjaustykite, lengvai apkepkite keptuvėje. Sudėkite grikius, įpilkite vandens, pagardinkite prieskoniais ir troškinkite apie 20 minučių, kol viskas suminkštės.

Tai sotus ir skanus vegetariškas variantas be didelių išlaidų.

Grikių apkepas su varške

Šis pigus apkepas tinka tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei.

Reikės:

• 1 stiklinės virtų grikių,
• 200 g varškės,
• 1 kiaušinio,
• 1 šaukšto grietinės,
• žiupsnelio druskos.

Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, supilkite į kepimo formą ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 20 minučių.

Patiekite su jogurtu arba uogiene – paprasta, pigu ir labai gardu.

Grikių sriuba su daržovėmis

Lengva, šildanti ir nebrangi sriuba šaltoms dienoms.

Reikės:

• ½ stiklinės grikių,
• 1 bulvės,
• 1 morkos,
• 1 svogūno,
• 1 šaukšto aliejaus,
• druskos, pipirų, žalumynų.

Paruošimas:
Svogūną ir morką apkepkite, sudėkite į verdantį vandenį kartu su bulvėmis. Po kelių minučių įpilkite grikius ir virkite apie 15–20 minučių.

Tai labai pigus ir maistingas patiekalas, kurį galima praturtinti trupučiu sviesto ar grietinės.

Grikių salotos su daržovėmis

Šios salotos tinka tiek pietums, tiek kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.

Reikės:

• 1 stiklinės virtų grikių,
• 1 pomidoro,
• 1 agurko,
• 1 paprikos,
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
• žiupsnelio druskos ir citrinos sulčių.

Paruošimas:
Visas daržoves smulkiai supjaustykite, sumaišykite su grikiais ir pagardinkite aliejumi bei citrina.

Tai pigus, gaivus ir sveikas pasirinkimas, tinkantis tiek namuose, tiek pietų dėžutei.

Grikiai su kiaušiniu ir svogūnu

Vienas greičiausių ir ekonomiškiausių receptų.

Reikės:

• 1 stiklinės virtų grikių,
• 1 svogūno,
• 1–2 kiaušinių,
• šlakelio aliejaus,
• druskos, pipirų.

Paruošimas:
Svogūną apkepkite iki auksinės spalvos, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Sudėkite grikius, pagardinkite prieskoniais.

Rezultatas – skanus, sotus ir pigus patiekalas, kuris paruošiamas vos per kelias minutes.

Išvada

Grikiai – universalus produktas, iš kurio galima sukurti daugybę pigių, sveikų ir skanių patiekalų. Jie tinka tiek pagrindiniams valgymams, tiek garnyrams ar net desertams. Šis paprastas ingredientas įrodo, kad ekonomiškas maistas gali būti įvairus, maistingas ir kupinas skonio. Įtraukus grikius į kasdienę mitybą, galima sutaupyti ir išlaikyti sveiką gyvenimo būdą be didelių pastangų.